Our Best Wishes goes to you!

Enjoy the moment!


 In just a few days from now, Christmas will be here, for those who celebrate it and we want to wish for all who do so (celebrate); a Peaceful Marry Christmas. We hope you all get a chance to stay with your family and friends, and that you will enjoy whatever Christmas is for you!

For those who don't celebrate we want to say that they should enjoy the good moments, every day!

Read about Enjoy Coffee on our web-site.

Best wishes from
sorze4 as

White Christmas Mocca Espresso

 

ingredienser:

• ½ dl melk.
• ¼ kopp hvit sjokolade, hakket, eller hvite sjokoladebiter.
• ¼ ts vaniljesukker.
• 30-60 ml varm espresso eller dobbel styrke kaffe (12g kvernet kaffe per 100ml) .
• Pisket krem (valgfritt)
• Hvite sjokoladekrøller (bruk en gulerot rasp el.l - for pynt på toppen.

1. Bland melk og hvit sjokolade (¼ kopp) i en varmebestandig bolle og legg (bollen med innhold) over i en kjele om lag en tredjedel full av kokende vann. Rør konstant til sjokoladen er smeltet.
2. Pisk inn vanilje med en visp, eller elektrisk mikser. Fortsett å piske omtrent et minutt før den varme blandingen er lett skummende.
3. Hell espresso i en stor krus. Hell i dampet hvit sjokolade melk og rør om. Du kan bruke pisket krem og hvit sjokolade på toppen, men den smaker også uten.

Enjoy Iskaffe

Denne oppskriften er for 2,5 dl porsjon/glass. Ønsker du å lage mer, øker du mengden av alle ingredienser i forhold til hvor mange porsjoner/glass du ønsker å lage.

• 4 kaffeisbiter (eller 1/3 kopp kaffe hvis du ikke har kaffeisbiter)
• 1/3 kopp melk (lettmelk går greit hvis du vil ha mindre fett)
• 2 teskjeer sukker (eller mer hvis du liker en søtere iskaffe)
• 1/4 ts vaniljesukker
• 1/4 ts usøtet kakaopulver (Hvis du ønsker å lage en mocca)
• Pisket krem (valgfritt)

1. Lag isbiter av kaffe. For sluttresultatet er det er viktig at du bruker en god kaffe.
2. Legg fire kaffeisbiter (per 2,5 dl porsjon) i blender.
3. Fyll de øvrige ingrediensene i blenderen (untatt krem hvis du vil bruke det)
4. Pulskjør blenderen og kutt kaffeisbitene til fine partikler.

Du kan lage en veldig iskald drink med små isbiter (som en frossen margarita) eller du kan kjøre blenderen full hastighet til blandingen er helt flytende men fortsatt kaldt og skummende.

 

Til slutt heller du dette over i et glass, eller krus, topper med pisket krem og strør over litt kakaopulver.

 

Husk at det er bedre å avkjøle glass, eller kopp, på forhånd. Da får du en kaldere drikk.

Strawberry Espresso

 2,5 dl espresso (eller sterk kaffe)
 3,5 dl helmelk
 6 ss. sukker
 12 frosne jordbær
 1/2-1 kopp isbiter

Bland alle ingrediensene i en blender på lav hastighet til alt er godt blandet.