Hvor kommer TINE's IsKaffe fra?

TINE produserer det vi mener er verdens beste iskaffe og etter å ha smakt alt som var tilgjengelig på Sial messen i Paris (2010), mener vi å ha belegg for det. Ikke fordi vi leverer kaffen, de TINE hadde før vår tid som leverandør var også utmerket, men IsKaffe Brasil, Trippel Espresso er foreløpig det vi vil kalle kronen på verket. Kjenner vi TINE's FOU rett kommer det mange andre gode iskaffeprodukter i tiden som kommer.

Hvor kommer så denne kaffen fra? Ettersom den heter IsKaffe Brasil og alle bokser er merket Café do Brasil, må den komme fra Brasil, men Brasil er et stort land så det er nok nødvendig å være mer presis.

Minas Gerais er nok den kafferegionen som er mest kjent i Norge, av de som er opptatt av slikt. Mange er kanskje av den oppfatning at kaffe må være derfra for å være god, men det er ikke riktig. I Minas Gerais finner man riktignok mye bra kaffe, men det finner man også andre steder i Brasil.

TINE's kaffe, den som brukes i iskaffen dyrkes i staten Espirito Santo. 590 km nord for Rio de Janeiro og tett inntil grensen til det mer kjente kaffedistriktet Minas Gerais (45 km). Stedet heter Colatina og du kan se det på kartet hvis du klikker her.

Distriktet Colatina er kanskje ikke det mest kjente i Brasil, men i 60-årene ble solnedgangen der kåret til en av verdens vakreste av Time Magazine.

Bilder fra byen Coletina som er regionens senter finner hvis du klikker her.

Coletina fikk sitt navn (i 1899) etter kvinnen Colatina Freire de Azevedo, et barnebarn av Baron Paranapanema.

Elven Rio Doce (den søte elva) renner igjennom regionen.

Hvis du er interessert i mer informasjon om Coletina så har vi lagt inn en side i Google's oversettelsesprogram. Ikke 100% perfekt norsk, men for de fleste, sikkert bedre enn originalspråket portugisisk.

Etter høstingen sendes kaffebønnene til Café Pelé's anlegg i Londrina, lenger sør i Brasil, før den så skipes fra Santos til Ålesund der den blandes med norsk melk og fløte.